Takéto zemiakové rezne mnohí milujú pre svoju skvelú chuť, ako aj rýchlosť varenia.
Draniki je jedným z najznámejších jedál bieloruskej kuchyne, ktoré obľubujú po celom svete. Tiež sa verí, že toto jedlo sa objavilo pod vplyvom nemeckej kuchyne. Ich vtipný názov pochádza z technológie na prípravu hlavnej zložky - zemiakov.
Pre mnohých je tiež dôležité, aby zemiakové placky boli veľmi lacným jedlom, ktoré sa hodí k mnohým hotovým aj domácim omáčkam. Kyslá smotana, maslo, majonéza, horúce omáčky - všetko pôjde s ranou k palacinkám, najmä ak sú plnené mäsom.
Budete potrebovať: surové zemiaky, mleté mäso, cibuľu, vajcia, múku, soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vkusu a túžby.
Príprava: Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a vytlačíme z nich prebytočnú vodu. Mleté mäso orestujeme so soľou, nadrobno nakrájanou cibuľou a korením. Vajíčko a korenie pridajte aj k zemiakom a premiešajte. Zo zemiakovej masy formujte malé tortilly. Medzi každý pár tortíl dajte trochu mletého mäsa a tieto plnené karbonátky opečte na masle z oboch strán. Podávame s majonézou, kyslou smotanou, maslom alebo inou omáčkou podľa chuti, posypané nadrobno nakrájaným kôprom alebo zelenou cibuľkou.
Tip: môžete snívať s náplňou, urobiť z toho napríklad rybu alebo zeleninu a možno aj kombináciu.
