Vyznávači zdravého a stravovacieho životného štýlu nepochybne vedia, že existujú výrobky z múky, ktoré sú prospešné na konzumáciu. Samozrejme, ide o tvarohové pečivo. Pripravíme si vynikajúce tvarohové sušienky „Bozky“alebo „Uši“.
Cookies „Kisses“alebo „Ears“dostali svoje meno podľa tvaru, ktorý pripomína špongiu na mašľu. Tieto cookies sú navyše veľmi jemné a vzdušné. Najčastejšie sa pripravuje na Valentína.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie vajce - 2 ks.;
- maslo - 200 g;
- cukor - 50 g;
- tvaroh - 200 g;
- pšeničná múka - 3 lyžice.;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- sóda bikarbóna - 0,3 g;
- vanilín - na špičke noža.
Cookies „Kisses“alebo „Ushki“sú vzdušné, jemné a majú výraznú krémovú chuť tvarohu.
Na začiatok rozbite kuracie vajcia do misky, pridajte soľ. Vezmite polotučný tvaroh a dobre ho vytlačte a potom spojte vajcia a tvaroh v samostatnej nádobe. Teraz môžete pridať maslo, ktoré je lepšie trochu zjemniť. Všetky suroviny dobre premiešame.
Preosiať pšeničnú múku, vďaka tomu bude naplnená kyslíkom. Spojte múku s práškom do pečiva a vanilkou, potom do cesta pridajte tenkým prúdom múku, ktorú musíte dobre premiešať a poslať na 1-2 hodiny do chladničky. Cesto môžete tiež vložiť na noc do chladničky a ráno upiecť tieto sušienky na čaj.
Studené cesto rozvaľkáme valčekom, hrúbka by mala byť asi 3 milimetre. Cesto by sa nemalo lepiť. Pomocou pohára vytvarujte kruhy, potom ich preložte na polovicu, mierne vymastite maslom a vysypte cukrom, znovu rozvaľkajte a znova vymastite maslom a posypte cukrom.
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech na pečenie vymastite maslom alebo rastlinným olejom a položte naň sušienky. Cookies je potrebné rozložiť na malú vzdialenosť, aby sa nelepili.
Vložte plech s cookies "Kisses" na 15-20 minút do rúry. To, že je cookie hotové, poznáte podľa toho, že je zhnednuté.
Cookies „Kisses“alebo „Ushki“sú úplne pripravené a môžu sa podávať s čajom.
