Sladkosti si zvyčajne spájame s niečím chutným, ale veľmi škodlivým. V skutočnosti môžete pripraviť veľa zaujímavých pochúťok iba s použitím prírodných a veľmi zdravých produktov: sušené ovocie, čerstvé ovocie, kokos, všetky druhy orechov, kakao, rohovník, stévia. Tieto cukríky nájdete vo vegetariánskych obchodoch a reštauráciách.
1. Datľové cukríky s orechmi
Hlavnou ingredienciou sú datle, ktoré vytvárajú tvar cukríka. Ak sú pevné, môžete ich najskôr vložiť na 15 - 20 minút do vody. Potom pridajte kešu, mandle, vlašské orechy, slnečnicové semienka alebo tekvicové semiačka. Môžete pridať škoricu a trochu mletého muškátového orieška. Všetko rozmixujte v mixéri a vytvarujte malé guľky. Zvrchu sa dá stočiť do kokosu alebo celých orechov. Matica by zároveň nemala byť veľmi tvrdá, kešu alebo vlašské orechy sú dobré. Keďže samotné datle sú dostatočne sladké, nie sú potrebné žiadne ďalšie sladidlá.
Namiesto datlí si môžete vziať sušené slivky a mäkké sušené marhule alebo zmes všetkých týchto sušených plodov.
2. Datľové sladkosti s kakaom
Nakrájajte dáta. Podľa chuti pridajte tekutý med. Ako sladidlo môžete namiesto medu použiť karob. Potom k nim pridáme ovsené vločky (ovsenú múku) rozdrobené v mixéri dohladka, ktoré sa dajú stočiť do guličiek. Formujte cukríky, stočte ich do kakaa.
3. Banánové cukríky
Tieto cukríky vyžadujú zrelé banány, ovsené vločky a nasekané orechy. Guličky vyvaľkáme v sezamovej alebo orechovej drvine.
Po uvarení sa sladkosti najlepšie umiestnia na niekoľko hodín do chladničky, aby si zachovali svoj tvar. Takéto cukríky sa môžu skladovať 2-3 dni na chladnom tmavom mieste.
