Jellied vaječné škrupiny sú jasným a originálnym predjedlom. Bude sa hodiť na akýkoľvek slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - vajcia (škrupina);
- - šunka;
- - konzervovaná kukurica;
- - hrach.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava foriem na aspik. Musí sa to robiť vopred, napríklad pri príprave akýchkoľvek jedál z vajec.
Za týmto účelom umyte vajcia a potom na tupej strane dierujte, vylejte obsah a opláchnite škrupinu zvnútra. Polotovary vysušte.
Krok 2
Varenie náplne. Šunku nakrájame na kocky, pridáme konzervu kukurice, hrášok. Všetko premiešame.
Krok 3
Príprava podkladu pre želé. Želatínu namočte do studenej vody a nechajte napučať. V tomto čase priveďte kurací vývar do varu (aby sa ukázal ako priehľadný) a pridajte napučanú želatínu. Môžete pridať zeleň.
Krok 4
Škrupinové formy naplníme plnkou a polejeme vychladeným vývarom po vrch. Potom dáme do chladničky zamraziť.
Krok 5
Po niekoľkých hodinách, keď želé stuhne, môžete škrupinu odstrániť. Plnka je hotová.
