Francúzske mäso je veľmi jednoduché a zároveň slávnostné jedlo, ktoré ozdobí akýkoľvek stôl. Môžete ho podávať aj bez prílohy, stačí posypať bylinkami. Pre jedlo je lepšie zvoliť bravčové alebo hovädzie mäso.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčového mäsa;
- - 4 stredné luky;
- - 4 veľké zemiaky;
- - 300 g syra;
- - majonéza;
- - ocot alebo citrónová šťava;
- - maslo;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso by malo byť nakrájané na malé a nie veľmi hrubé vrstvy, odšľahané. Potom dochutíme korením. Samostatne nakrájajte na krúžky niekoľko veľkých cibúľ, nalejte do misy a trochu pokvapkajte octom alebo citrónovou šťavou. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle. Zemiaky umyjeme, olúpeme a nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Plech vymastíme olejom a poukladáme naň kúsky zemiakov, trochu posolíme, okoreníme, na vrch dáme bravčové mäso. Môžete ho rozprestrieť veľmi blízko pri sebe, alebo ho môžete rozložiť na malú vzdialenosť, aby sa časti ukázali ako malé.
Krok 3
Na mäso dajte nakrájané kolieska cibule (na želanie je možné pridať huby a kolieska paradajok). Potom všetko namažte majonézou a posypte strúhaným syrom.
Krok 4
Mäso musíte piecť asi 20 - 30 minút pri teplote 180 ° C, kým sa neobjaví zlatistá kôrka.
