Filet z tresky pečený v rúre je vynikajúcim výdatným a zdravým pokrmom na slávnostný stôl. Treska obsahuje veľké množstvo aminokyselín a vitamínov, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus. Z tresčej pečene sa vyrába rybí olej.
Je to nevyhnutné
- - 500 g filé z tresky;
- - 80 ml krému;
- - 100 ml kyslej smotany;
- - 50 ml majonézy;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - paradajka - 2 ks.;
- - citrón - 1 ks.;
- - korenie, soľ (podľa vašej chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Na filety z tresky pečené v rúre môžete použiť celú rybu alebo jej plátky. Opláchnite celé jatočné telo tresky, potom prerežte: prerežte na polovicu, odstráňte plutvy, hlavu, hrebeň a rebrovú kosť. Potom rybu odrežte tak, aby z nej zostali iba filety. Plátky rýb pripravené na pečenie dobre opláchnite, potom osušte na papierovej utierke a vložte do pekáča.
Krok 2
V ďalšej fáze musí byť filé z tresky zo všetkých strán soľ a korenie. Ďalej musíte filé posypať citrónovou šťavou a pridať krém do formy.
Krok 3
Opláchnite paradajky, olúpte cibuľu a nakrájajte zeleninu na malé krúžky. Teraz musíte dať zeleninu správnym spôsobom do formy. Najskôr rozložíme na filety z tresky paradajky, ktoré majú byť solené, a pridáme korenie. Druhá vrstva by mala byť cibuľa.
Krok 4
Spojte kyslú smotanu a majonézu v samostatnej nádobe, dobre premiešajte a touto hmotou namažte paradajky a cibuľu.
Krok 5
Filet z tresky vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 25 minút. Rybu položte na rovný tanier a na vrch ozdobte čerstvými bylinkami. Filet z tresky pečený v rúre je úplne pripravený a môže sa podávať k akejkoľvek prílohe, napríklad k ryži alebo zemiakom.
