V preklade zo španielčiny znamená slovo sangria „býčiu krv“. Preto klasická verzia tohto nápoja zahŕňa použitie suchého červeného vína. Existuje však veľa receptov, podľa ktorých sa sangria vyrába na základe bieleho alebo šumivého španielskeho vína, matne pripomínajúceho šampanské.
Je to nevyhnutné
-
- • fľaša lacného suchého červeného vína;
- • oranžová;
- • broskyňa;
- • Apple;
- • pohár bieleho rumu;
- • Limonáda 0,5 l;
- • cukor;
- • Škorica.
Inštrukcie
Krok 1
Myšlienka miešania vína a ovocia spočiatku prichádzala od Španielov, pretože bolo nevyhnutné predávať ovocie, ktoré sa začalo zhoršovať. Sangria je nápoj chudobných ľudí, takže lacné víno bolo základom jeho prípravy. V dnešnej dobe samozrejme nikto neexperimentuje s rozmaznanými jedlami; na výrobu sangrie si vyberte čerstvé ovocie. Najprv si ich pripravte. Z jablka odstráňte šupku a tobolku zo semien, pomaranč dobre umyte. Broskyňu a jablko nakrájajte na kocky a pomaranč nakrájajte na tenké plátky. Ovocie nechajte cez noc v rume. Ochlaďte v chladničke.
Krok 2
Teraz kombinujte ingrediencie. Pamätajte, že najlepšie je používať chladené prísady. Najskôr nalejte do nádoby limonádu, potom tam pridajte červené víno a potom pridajte pripravenú ovocno-rumovú zmes. Ak nalejete limonádu do vína, potom sa nápoj ukáže ako menej sýtený oxidom uhličitým.
Krok 3
Potom do nápoja pridajte cukor a škoricu pre extra korenie. Cukor sa pridáva výlučne podľa chuti. Uistite sa, že je cukor úplne rozpustený. Ak je to žiaduce, nápoj sa dá vypustiť, hoci samotní Španieli uprednostňujú, aby sa v pohári vznášali častice ovocia. Podávajte sangriu vo veľkých, okrúhlych pohároch so slamkami.
Krok 4
Biela sangria nemá nič spoločné s hovädzou krvou, ale je tiež skvelá na uhasenie smädu v horúcom dni. Na prípravu tejto verzie nápoja používajte suché biele víno, z ovocia - jablko, broskyňa a citrón, a korenistú zložku muškátový oriešok. Ovocná zložka môže byť akákoľvek, od kivi po melón, vyžaduje sa iba zahrnutie citrusových plodov do receptúry. Po prvé, citrusové plody dodajú chuti nápoja kyslý odtieň, po druhé pomáhajú uhasiť smäd a po tretie je Španielsko bez pomarančov nemysliteľné. Biela sangria sa podáva chladená s morskými plodmi a paellou.
