Kuracie mäso s fazuľou a zeleninou je pikantné a originálne jedlo. Miska je ideálna pre denné alebo sviatočné menu. Uvedené množstvo jedla stačí na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - kuracie paličky - 10 ks.;
- - mrkva - 1 ks.;
- - nakladaná pálivá červená paprika - 2 struky;
- - biela španielska fazuľa vo vlastnej šťave - 100 g;
- - paradajková pasta - 2 lyžice. l;
- - píniové oriešky - 3 lyžice. l;
- - ocot z červeného vína - 1 polievková lyžica. l;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cesnak a pretlačte lisom. Zmiešajte cesnak s 1 lyžičkou rastlinného oleja. Pridajte soľ a mleté korenie. Miešajte.
Krok 2
Kuracie stehná opláchnite vodou, osušte papierovou utierkou. Kuracie paličky potrieme cesnakovým olejom a necháme 10 - 15 minút odležať.
Krok 3
Fazuľu vyberte z plnky, každú fazuľu pozdĺžne rozdeľte na dve polovice. Mrkvu opláchnite vodou a ošúpte. Nakrájajte na tenké plátky. Z papriky odstráňte stonku a semená. Nakrájame na prúžky. Horúce papriky nakrájame na plátky.
Krok 4
V hrnci si rozohrejeme rastlinný olej a kuracie stehná opečieme do zlatista. Do kurčaťa pridáme mrkvu, paradajkový pretlak a ocot. Zalejeme 50 ml vody a zmes podusíme na miernom ohni zakryté 15 - 20 minút.
Krok 5
Do kurčaťa pridáme papriku, fazuľu a feferónky, premiešame. Na misku nasypte píniové oriešky a povarte ich ďalších 5-7 minút. Pri podávaní položte kurča so zeleninou na tanier a zalejte omáčkou, ktorá sa vytvorila počas dusenia. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
