Ľahko sa pripravuje, je bohatý na vitamíny, stopové prvky a vlákninu, šalát vyrobený z dostupných surovín, plniaci a osviežujúci.
Je to nevyhnutné
- - biela kapusta - 150 g
- - čerstvá uhorka - 2 kusy
- - sladká červená cibuľa alebo koreň zeleru pre pikantnosť - podľa vkusu
- - ľanové semená - 1 polievková lyžica.
- - rastlinný olej - 2 lyžičky
- - morská soľ - podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Hlavnou zložkou čarovného šalátu je biela kapusta, ktorá je odpradávna známa pre svoje prospešné a výživné vlastnosti. Kapusta je nízkokalorický výrobok - obsahuje iba 28 kcal na 100 gramov produktu. Táto zelenina zároveň obsahuje sacharózu, fruktózu a glukózu, ktoré sa ľahko štiepia, vďaka čomu rýchlo nastupuje pocit sýtosti, takže porcia môže byť dosť malá. Tiež biela kapusta obsahuje takmer všetky vitamíny dôležité pre život, vrátane vitamínu C, vitamínov skupiny B, vitamínu PP, vitamínu K a ďalších. Tiež listy tejto zeleniny obsahujú dôležité stopové prvky vrátane železa, vápnika a fosforu. Na náš šalát si kapustu nakrájame veľmi na tenko.
Krok 2
Uhorky dodajú nášmu šalátu sviežu chuť a arómu. Mnohí majú tendenciu bagatelizovať výhody týchto zelených plodov v domnení, že v nich nie je nič iné ako čistá voda. To však vôbec neplatí. Uhorky obsahujú vitamíny A, C, vitamíny skupiny B. Uhorky sú tiež známe tým, že obsahujú taký cenný prvok ako jód. Uhorky sú tiež zdrojom vlákniny. Tiež uhorky s bohatým vitamínovým a minerálnym zložením sú nízkokalorickým produktom: s vysokou nutričnou hodnotou je ich obsah kalórií iba 15 kcal na 100 gramov.
Opatrne umyte uhorky pre náš šalát a nakrájajte ich na tenké plátky bez toho, aby ste odstránili šupku.
Krok 3
Pre pikantnosť si môžete zvoliť, že do nášho chrumkavého šalátu s krásou pridáte koreň zeleru tak, že ho nastrúhate na hrubom strúhadle, alebo vezmete červenú krymskú cibuľu (Jalta) a nakrájate ju veľmi na tenko.
Krok 4
Jednou zo zložiek šalátu s tenkým pásom je ľanové semienko. Tento produkt je jedinečný svojim zložením, pretože obsahuje okrem iného také esenciálne omega 3-6-9 mastné kyseliny. Aj keď sú ľanové semienka vysoko kalorickým produktom - obsahujú asi 550 kcal na 100 gramov, nebude to na úkor postavy z ich použitia. Naopak, pravidelná konzumácia 1 - 2 polievkových lyžíc semienok denne stimuluje metabolizmus, bráni rozvoju tukových usadenín. Na náš šalát potrebujete iba jednu lyžicu semien, predtým zomletých v najbežnejšom mlynčeku na kávu. Stačí pridať prášok do zeleniny. Teraz šalát podľa chuti osolíme, pridáme olej a premiešame. Šalát pripravený. Je lepšie jesť ho hneď, kým je čerstvý.
