Lavash je v poslednej dobe čoraz viac obľúbený u žien v domácnosti, pretože s jeho pomocou môžete pripraviť obrovské množstvo rôznych lahodných jedál. Ale čo keď po ruke nie je žiadny hotový lavash? Môžete si ho pripraviť sami pomocou tohto receptu.
Je to nevyhnutné
- - 4 poháre múky;
- - 1 polievková lyžica. l. vodka;
- - 1, 3 poháre vody;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej;
- - 1 lyžička. soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Varte vodu so soľou a olejom a rýchlo do nej pridajte 1/2 šálky múky. Musíte sa pokúsiť dôkladne premiešať všetky dostupné hrudky, aby zmes získala homogénnu konzistenciu. Zmes nechajte úplne vychladnúť.
Krok 2
Do zmesi pridajte vajce a vodku (voliteľné), dobre ich premiešajte.
Krok 3
Do zmesi postupne po malých častiach pridávajte múku, potom cesto dôkladne vypracujte. Hotové cesto by sa vám nemalo držať na rukách, a ak je cesto stále lepivé, pridajte do neho trochu múky.
Krok 4
Cesto necháme jednu hodinu (možno aj trochu dlhšie) odležať. Počas lúhovania by malo byť cesto raz hnetené. Po hodine môžete začať piecť lavash.
Krok 5
Cesto rozdelíme na malé kúsky vajca a každý kúsok stočíme čo najtenšie. Pečieme pita chlieb v predhriatej panvici z oboch strán, pričom dávame pozor, aby sme ho príliš nevyprážali.
Krok 6
Hotové koláče pita dajte na misku vloženú do igelitového vrecka. Takto zostane chlieb pita mäkký a ľahko doň zabalíte akúkoľvek náplň podľa vášho výberu.
