Zeleninové šaláty sú neoddeliteľnou súčasťou zdravého jedálnička. Mnoho ľudí miluje šaláty z bielej kapusty s čerstvou zeleninou a ovocím. Tu je niekoľko zaujímavých receptov na kapustové šaláty.
Aprílový šalát
Požadované prísady:
- Biela kapusta - 350-400 gramov;
- Čerstvé uhorky - 2-3 kusy;
- Bulharská červená paprika - 1 kus;
- Šalotka (modrá) - 1 kus;
- Zelení podľa chuti;
- Stredne tučná kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
- Majonéza - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Citrónová šťava, soľ, korenie - podľa vkusu.
Kapustu nadrobno posekáme, osolíme a trochu rozdrvíme rukami, aby nechala šťavu.
Nakrájajte čerstvé uhorky, šalotku a papriku náhodne a pridajte do kapusty.
Pripravte omáčku: majonézu + nasekané bylinky + kyslú smotanu + korenie + citrónovú šťavu a zalejte šalátom. Ako omáčku môžete použiť buď iba majonézu, alebo iba kyslú smotanu.
Šalát z aleftiny
Požadované prísady:
- Biela kapusta - 400 gramov;
- Balenie krabových tyčiniek - 200 gramov;
- Kukurica (konzervovaná) - 100 gramov;
- Čerstvé uhorky - 2 kusy;
- Šalotka - 1 stredná cibuľa
- Kuracie vajcia (varené) - 3 kusy;
- Soľ;
- Majonéza na polievanie.
Nakrájajte kapustu nadrobno na prúžky. Uhorky, cibuľa, vajcia a krabové tyčinky - stredné kocky, pridajte do kapusty. Potom k zelenine pridáme kukuricu, osolíme a ochutíme majonézou.
Camilla šalát
Požadované prísady:
- Čerstvá kapusta - 400 gramov;
- Stredná mrkva - 1 kus;
- Zelené sladké jablká - 2 kusy;
- Sušené ovocie (hrozienka, sušené slivky) - 100 gramov;
- Jogurt - 3-4 lyžice. lyžice;
- Slnečnicové semená, sezamové semiačka - podľa vkusu;
- Soľ.
Nakrájajte kapustu najemno. Mrkvu nastrúhame, jablká nakrájame na kocky a pridáme k postrúhanej kapuste.
Sušené ovocie musí byť namočené v teplej vode asi 5-10 minút. Vložte hrozienka, sušené slivky, slnečnicové semiačka a sezamové semiačka so zeleninou. Šalát osolíme a ochutíme prírodným jogurtom.
Kapustové šaláty sú zdravie a náplň vitamínovej sily a energie po celý deň. Uvarte si kapustové jedlá a svoju stravu obohatíte o chutné vitamínové šaláty.
