Nezvyčajné jedlo - cibuľa plnená mrkvou a syrom - sa môže stať nádhernou prílohou na vašom sviatočnom stole. Jedná sa o originálne vegetariánske jedlo, ktoré sa dá konzumovať aj samo.
Je to nevyhnutné
-
- 16 stredných cibúľ
- 300 gramov mrkvy
- 20 gramov mäkkého syra
- polovica citrónu
- dva strúčiky cesnaku
- 20 gramov múky
- 20 mililitrov olivového oleja
- soľ
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite olúpaním mrkvy, cesnaku a cibule. Potom mrkvu opatrne nakrájajte na tenké, tenké prúžky a rozdrvte cesnak. K tomu môžete použiť špeciálne zariadenie - výrobca cesnaku. Na vytlačenie šťavy z nej budete potrebovať polovicu citrónu, ktorý potom musíte precediť.
Krok 2
Ak nemáte parný hrniec, potom na varenie cibule vložte do ohňa hrniec s vopred natiahnutou vodou a priveďte do varu. Na panvicu pripevnite gázu (je lepšie to urobiť vopred, aby ste sa nespálili), a keď voda zovrie, dajte na gázu cibuľu a panvicu prikryte viečkom. Môžete použiť sieťový cedník, ktorý sa zhoduje s priemerom. Mali by byť v pare pätnásť minút. Potom vložte cibuľu do cedníka (ak už v ňom nie je) a nechajte odtekať vodu a džús.
Krok 3
Veľmi opatrne odrežte hornú časť žiaroviek a opatrne odstráňte stred z každej z nich, pre väčšie pohodlie si vezmite čajovú lyžičku. Mali by ste mať akýsi pohár so stenami hrubými najviac dva alebo tri listy cibule. Extrahované jadro rozdrvte.
Krok 4
Potom nalejte do panvice olivový olej, zohrejte ho a vložte tam cesnak, mrkvu a všetko, čo ste z cibule odstránili. Celá táto zmes by mala byť trochu zhnednutá. Potom do tejto zmesi nalejte múku a citrónovú šťavu, a tiež pridajte soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte a obsah panvice duste asi pätnásť minút.
Krok 5
Po uplynutí stanoveného času pridajte do varenej zeleniny mäkký syr a znova všetko premiešajte. Výslednou zmesou musíte naplniť všetku cibuľu. Všetko to pošlite do rúry na päť minút. Rúra musí byť predhriata na 125 - 150 ° C. Akonáhle sú plnené cibule hotové, dajú sa poukladať na veľký plochý tanier a vyniesť na stôl. Okrem toho sú majonéza alebo kyslá smotana v samostatných vázach perfektné. Na vrch môžete tiež posypať cibuľu veľmi jemne nasekanými bylinkami.
