Najčastejšie sú papriky, paradajky, vajcia plnené rôznymi náplňami, ale plnená cibuľa nie je taká bežná, ale o to menej chutná. Cibuľu navrhneme naplniť jemnou plnkou zo syra a zeleného šalátu a upiecť ju do zlatista.
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 6 cibúľ;
- - 1 hlávkový šalát;
- - 100 g syra gorgonzola;
- - 50 g slaniny;
- - 40 g tvrdého syra;
- - 30 g vlašských orechov;
- - 20 g mandlí;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu dajte piecť do rúry na 200 stupňov na 30 minút. Nie je potrebné lúpať cibuľu. Po upečení cibuľu mierne ochlaďte, ošúpte. Vytiahnite stred, urobte "poháre" v 2-3 vrstvách. Z každej cibule získate asi 2 „poháre“, ktoré je potom možné naplniť hotovou plnkou.
Krok 2
Opláchnite radicchio šalát, nakrájajte. Opečte šunku alebo slaninu nakrájanú na malé kocky na rastlinnom oleji. Pridáme šalát, orestujeme spolu. Potom pridáme jadierka nakrájanej cibule, osolíme, dusíme 5 minút.
Krok 3
Nakrájajte orechy, nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle. Tieto ingrediencie pošlite na panvicu spolu s mäkkým syrom gorgonzola. Môžu sa použiť aj iné druhy mäkkého syra. Plnku poriadne premiešame.
Krok 4
Výslednou plnkou naplníme pripravené cibuľové poháre, dáme na plech, dáme piecť do rúry na asi 20 minút na 200 stupňov. Predjedlo by malo byť pokryté lahodnou zlatou kôrkou.
Krok 5
Hotovú cibuľu plnenú syrom a čakankou môžete najskôr ochladiť a podať ako studené občerstvenie. Alebo môžete cibuľu podávať teplú ako ľahký zaujímavý obed alebo večeru, vďaka slanine a syru sa jedlo ukáže ako celkom uspokojivé.
