Navonok verguny vyzerajú ako kefové drevo, ale stále je to trochu iné jedlo. Navrhujem uvariť takú lahodnú pochúťku na kefíre. Takto varené verguny sú veľmi nadýchané a jemné.
Je to nevyhnutné
- - múka - 0,5 kg;
- - kefír 3, 2% - 500 ml;
- - vajcia - 1-2 ks.;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - cukor - 2-3 lyžice;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - práškový cukor - na posypanie.
Inštrukcie
Krok 1
Po preosiatí pšeničnej múky do dostatočne hlbokej misy do nej urobte malé prehĺbenie. Do tejto priehlbiny vmiešajte surové kuracie vajce spolu s kryštálovým cukrom, práškom do pečiva, teda práškom do pečiva a soľou.
Krok 2
Po vybratí kefíru z chladničky mu dajte trochu času, aby sa zohrial na izbovú teplotu, potom ho postupne pridávajte do misky so zmesou múky. Všetko dobre premiešajte, aby ste nakoniec dostali homogénnu hmotu.
Krok 3
Z výslednej hmoty vymiesime cesto - malo by byť dostatočne husté, v žiadnom prípade však nie tesné. Potom ho odstavte asi na 10 minút. Po uplynutí času ho rozdeľte na 2 časti a každú valčekom rozvaľkajte na vrstvu hrubú 1 centimeter.
Krok 4
Po rozdelení stočených vrstiev na prúžky rozrežte každú na ďalšie 2 kúsky, aby ste získali malé kosoštvorce. Uprostred výrezov urobte otvor a jeden koniec ním prevlečte. Vykonajte tieto kroky s celým testom.
Krok 5
Po zohriatí dostatočne veľkého množstva slnečnicového oleja na panvici na ňom z každej strany osmažte výsledné figúry, až kým nebude mať ryžovú kôrku. Verguny na kefíre sú pripravené! Podľa želania ich posypte práškovým cukrom.
