Recept na jednoduchú hubovú polievku, ktorá sa ponáhľa pre mnohé ženy v domácnosti, je len spásou, keď potrebujete rýchlo uvariť prvé jedlo. Polievka so šampiňónmi a rezancami je ideálna pre chudý stôl, ako aj pre ľudí držiacich diétu. Hubová polievka je koniec koncov veľmi ľahká, ale zároveň celkom uspokojivá.
Je to nevyhnutné
- - šampiňóny - 200 g,
- - zemiaky - 3 kusy,
- - vermicelli - 3 polievkové lyžice,
- - mrkva - 1 kus,
- - bulharský korenie - 1/2 kusa,
- - konzervovaná kukurica - 1/2 plechovky,
- - soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Ak potrebujete rýchlo pripraviť vynikajúcu hubovú polievku, mali by ste si vziať huby, ktoré nevyžadujú dlhodobé predbežné spracovanie. Napríklad šampiňóny.
Do hrncov nalejte niečo viac ako 1 liter vody. Zatiaľ čo voda vrie, pripravíme si šampiňóny. Huby umyte a nakrájajte na plátky. Pošlite ich do vriacej vody, zakryte viečkom a nechajte chvíľu pôsobiť.
Krok 2
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Pošlite zemiaky na huby do hrnca a povarte ich na miernom ohni.
Krok 3
Pripravte si zeleninovú praženicu na hubovú polievku. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Polovicu papriky nakrájame na pásiky. Predhrejte panvicu, pridajte olej a niekoľko minút restujte zeleninu. Pošlite tam aj konzervovanú sladkú kukuricu. Paprika a kukurica sú neštandardné prísady na výrobu hubovej polievky. Dodajú pokrmu trochu pikantnosti, dozdobia ho a dodajú mu sladkú a sviežu chuť.
Krok 4
Skontrolujte, či sú zemiaky čerstvé. Mal by byť mäkký, ale nie drobivý. Do polievky pridajte za hrsť rezancov a zeleninového orestu. Soľ, korenie a korenie podľa vkusu sa tiež najlepšie zasielajú do polievky v tomto štádiu prípravy. 4-5 minút a šampiňónovú polievku odstavíme z ohňa.
