Hubová polievka sa pripravuje rýchlo, ľahko a jednoducho a čo je najdôležitejšie, lacno. Ak ste sa to raz pokúsili uvariť a zaobchádzať so svojimi príbuznými, nebude to pre nich konca. Príbuzní vás požiadajú, aby ste ho uvarili viackrát. Pretože je to ľahké, výdatné a chutné jedlo pre milovníkov húb a krémového syra.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks kvalitný tavený syr;
- - 500 g čerstvých húb;
- - 1-2 ks zemiaky;
- - 1 mrkva;
- - 2 lyžice. maslo na vyprážanie;
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite malý hrniec asi 2,5 litra. Zalejeme vodou a dáme na sporák. Zatiaľ čo voda vrie, ošúpte zemiaky a mrkvu. Zemiaky nakrájame na pásiky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Akonáhle voda zovrie, vhodíme do nej zemiaky a mrkvu a necháme dusiť.
Krok 2
Medzitým si nakrájame šampiňóny na malé kúsky a opečieme ich na panvici do polovice varenia. Ďalej, keď sú zemiaky a mrkva hotové, rozdrvte ich tlačným strojom až do pyré.
Krok 3
Potom tavený syr nastrúhame na hrubom strúhadle a nalejeme do hrnca, varíme, kým sa syr úplne nerozpustí, potom pridáme vyprážané šampiňóny. Dochutíme soľou, korením a povaríme do mäkka.
Krok 4
Polievku podávajte horúcu s kyslou smotanou a nadrobno nakrájanými bylinkami. Môžete tiež osobitne podávať k polievkovým ražným chlebovým krutónom, sušené v rúre a posypané hubovým korením, alebo krutóny vyprážané na masle s jemne nastrúhaným syrom z jednej strany.
