Z poskytnutých prísad sa získa asi 8 - 10 porcií. Ak nemáte sušené huby, môžete ich ľahko nahradiť čerstvými mrazenými.
Je to nevyhnutné
- • šampiňóny 300 g;
- • tavený syr 200 g;
- • sušené hríbiky 50 g;
- • syr s ušľachtilou plesňou 150 g;
- • cibuľa 100 g;
- • 3 strúčiky cesnaku;
- • bochník 150-200 g;
- • korenie;
- • soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte huby do misy, zalejte vodou a nechajte pôsobiť 35 minút.
Krok 2
Čerstvú cibuľu nakrájajte na stredne veľké kocky.
Krok 3
Šampiňóny tiež nakrájame na stredné kúsky.
Krok 4
Bochník nakrájajte na kocky, ako malé krutóny.
Krok 5
Nivu nakrájajte na kocky rovnakým spôsobom ako stredne veľký bochník.
Krok 6
Nalejte rastlinný olej do hrnca a osmažte cibuľu.
Krok 7
Huby scedíme a pridáme do hrnca.
Krok 8
Naplňte hrniec 2,5 litrom vody. Varíme, osolíme, okoreníme a povaríme 30 minút.
Krok 9
Ďalším krokom je mletie jedla v hrnci. Pomocou mixéra rozomlejte všetko na kašu.
Krok 10
Navrch dajte šampiňóny a povarte ich 10-15 minút.
Krok 11
Potom pridajte tavený syr, misku premiešajte v hrnci a odstavte ju z ohňa.
Krok 12
Do misky nalejte olej, pretlačte do misky cesnak a nechajte 10 minút lúhovať.
Krok 13
Na tomto oleji vyprážame náš chlieb, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka a všetko dáme na taniere.
Krok 14
Najskôr nalejte polievku do taniera, na ktorý posypte krekry a nivu.
