Jemná a aromatická hubová polievka. Špeciálnu chuť dosahujú krutóny a niva.
Je to nevyhnutné
- - hríby (sušené) huby - 50g.;
- - šampiňóny - 300 gr.;
- - tavený syr - 200 gr.;
- - Cibuľa;
- - niva - 100 gr.;
- - bochník;
- - zeleninový olej;
- - cesnak;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Porcelánové huby namočte na 30 minút do horúcej vody.
Krok 2
Pripravíme si všetky prísady do polievky. Huby, cibuľu nakrájajte na tenké plátky, bochník nakrájajte na kocky a nivu.
Krok 3
V hrnci speníme cibuľu na oleji, pridáme hríby. Zalejeme 2,5 litrom vody, korením, soľou a povaríme pol hodinu.
Krok 4
Potom všetko rozomlejte mixérom na kašu. Pridajte huby a tavený syr, povarte ich 10 minút.
Krok 5
Varenie krutónov. Na olej pridáme nasekaný cesnak, na ňom orestujeme bochník do zlatista.
Krok 6
Pri podávaní polievku nalejeme na taniere, pridáme krekry a nivu.
