Ak ste chceli jesť mäso, nemusíte vyprážať kúsok na panvici alebo marinovať kebab. Skúste napríklad podľa tohto receptu uvariť jahňací stojan s ušľachtilým syrom, orechmi a grilovaným cesnakom. Jedlo môže prekvapiť všetkých milovníkov dovolenky, a ak je to piknik v prírode, potom je úplne nádherný.
Je to nevyhnutné
- - sušené paradajky - 100 g;
- - olivový olej;
- - rokfortový syr - 350 g;
- - orechy (arašidy, lieskové orechy) - 200 g;
- - cesnak - 4 strúčiky;
- - mäta - 1/2 zväzku;
- - jahňací stojan - 16 rebier.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cesnak ostrým nožom, mätu nakrájajte na malé kúsky. Orechy lepšie rozdrvte. Vidličkou rozdrvte syr. Nakrájajte paradajky a všetky pripravené suroviny spolu dobre premiešajte.
Krok 2
Karé rozdelíme na kotlety, každý z nich olúpeme a chrbtom noža trochu odklepneme.
Krok 3
Konce rebier teraz zabaľte do hliníkovej fólie, aby sa pri vyprážaní nespálili.
Krok 4
Kotlety potrieme olivovým olejom, uložíme ich na predhriatý a vopred naolejovaný rošt. Z jednej strany restujeme 7 minút, potom obrátime a ďalších 5 minút grilujeme.
Krok 5
Jahňacie stehno pred dokončením potrieme orechovo-tvarohovou zmesou. Keď sa syr začne topiť, vyberte misku z mriežky. Podávame s umytým zeleným šalátom.
