Vynikajúce jedlo talianskej kuchyne zanechá svoju stopu v srdci každého labužníka. Varenie je veľmi jednoduché a rýchle.
Je to nevyhnutné
- - cestoviny "Fettuccine", 250-300 g;
- - krevety "kráľ", 250-300 g (asi 10 ks);
- - Pór, jeden kus;
- - Cesnak - dva klinčeky (najemno nakrájané alebo drvené);
- - Maslo, nesolené, 150 g;
- - rybacia omáčka, 1 čajová lyžička;
- - tuková smotana 35% alebo viac, 200 g;
- - Olivový olej, 50 g.
- - parmezán, 1/3 šálky (strúhaný);
- - Čierne korenie a soľ, koľko len chcete.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravíme omáčku za stáleho miešania, vezmeme maslo, rozpustíme ho na hlbokej panvici, pridáme cibuľu, zľahka orestujeme cesnak. Potom pridáme rybaciu omáčku a smotanu. Kto nemá rybaciu omáčku, môže bez nej variť.
Krok 2
Opečené krevety osmažte do zlatista na silnom ohni na olivovom oleji, korení, soli.
Krok 3
Nalejte mierne nedovarené cestoviny do kreviet, naplňte ich pripravenou omáčkou, posypte parmezánom.
Krok 4
Pokračujeme v varení 1-2 minúty za stáleho miešania, aby sa syr úplne rozpustil, to znamená, že ho privedieme do hustého stavu a všetko vypneme. Môžete ho podávať na stole.
