Je známe, že špenát je veľmi zdravý. Preto navrhujem varenie buchiet s ich pridaním. Ukázalo sa, že toto jedlo má veľmi zaujímavú chuť.
Je to nevyhnutné
- - múka - 250 g;
- - voda - 130 ml;
- - suché droždie - 6 g;
- - olivový olej - 30 g;
- - soľ;
- - korenie;
- - suchý kôpor - 1 čajová lyžička;
- - zelená cibuľa - 1 polievková lyžica;
- - mrazený špenát - 50 g;
- - vajíčko - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Po vybratí špenátu z mrazničky s ním urobte toto: rozmrazte ho, potom ho vložte do misky s vodou a povarte ho, kým nebude uvarený. Uvarený špenát vyberte z vody, dobre ho stlačte a potom na chvíľu odložte.
Krok 2
V samostatnej hlbokej miske skombinujte nasledovné: pšeničnú múku, suché droždie, vodu a soľ, pridajte si to podľa vlastnej chuti, olivový olej a zeleň, ktoré nakrájajte najemno, to znamená zelenú cibuľu a kôpor. Po dôkladnom zmiešaní všetkých vyššie uvedených ingrediencií k nim pridáme nasekaný špenát. Ak je to potrebné, zmes dochuťte ľubovoľnými dochucovadlami. Po miesení výslednej hmoty do hladka získate cesto na špenátové buchty. Nechajte ho pri izbovej teplote, kým objem nedosiahne dvojnásobok pôvodného objemu.
Krok 3
Najskôr vykysnuté cesto dôkladne premiešajte rukami, potom z neho odštipnite rovnaké kúsky. Každý z nich formujte do tvaru gule alebo do formy koláča.
Krok 4
Kuracie vajce zvlášť rozšľahajte a vymastite ním koláčiky vytvorené z cesta, ktoré urobíte na ich povrchu malými rezmi. V tejto forme by budúce špenátové buchty mali stáť pri izbovej teplote 20 minút.
Krok 5
Po uplynutí stanoveného časového obdobia dajte figúrky z cesta na plech a odošlite ich do rúry na pečenie pri teplote 200 - 220 stupňov asi 20 minút. Po vybratí hotového pečiva z rúry ho zhora prikryte uterákom. Ak vyjde suchý, potom ho mierne navlhčite vodou. Špenátové buchty sú pripravené!
