Ako Pripraviť Vynikajúci šťavnatý Ražniči

Ako Pripraviť Vynikajúci šťavnatý Ražniči
Ako Pripraviť Vynikajúci šťavnatý Ražniči

Video: Ako Pripraviť Vynikajúci šťavnatý Ražniči

Video: Ako Pripraviť Vynikajúci šťavnatý Ražniči
Video: TEN PRAVÝ ŠAŠLIK z VEPŘOVÉ KRKOVICE 2024, Marec
Anonim

Nie každá žena v domácnosti vie, ako uvariť lahodný a šťavnatý ražniči. A v tom vám pomôžu rady od skúsených kuchárov. Na prípravu skutočne chutného a šťavnatého jedla stačí poznať niekoľko tajomstiev lahodného kebabu.

Ako pripraviť vynikajúci šťavnatý ražniči
Ako pripraviť vynikajúci šťavnatý ražniči

Existuje niekoľko tajomstiev lahodného šťavnatého ražnicového kebabu naraz. Najlepšie je použiť všetky naraz.

1) Určite si vyberte čerstvé mäso. Bravčové mäso by teda malo byť ružovkasté (nie červené) s bielymi žilkami. Ak chcete kus skontrolovať, budete musieť na prst vyvíjať tlak. Ak sa povrch čo najrýchlejšie vráti do pôvodnej polohy, potom je mäso čerstvé. Samozrejme, podľa vône budete schopní určiť sviežosť.

2) Mrazené mäso a ryby nie sú absolútne vhodné na grilovanie. V opačnom prípade sa pokrm ukáže ako neparfumovaný a príliš suchý. Najlepšie urobíte, ak si kúpite čerstvé kúsky.

3) Aby bolo mäso po uvarení šťavnaté, odporúča sa ho nakrájať na veľké kúsky. Je pravda, že varenie im bude trvať o niečo dlhšie.

4) Akékoľvek mäso by sa nemalo variť na otvorenom ohni, ale na starostlivo rozpálenom uhlí.

5) Najlepšie je navliecť kúsky mäsa a slaniny na špajdle striedavo. Toto tajomstvo neplatí pre ryby. Pred navliekaním je potrebné špízy dôkladne ohriať na ohni.

6) Najlepšie palivové drevo na grilovanie - čerešňa a jablko.

7) Hotové kúsky mäsa alebo rýb vložíme do kastróla (môžete doň pridať nakrájanú zeleninu), prikryjete pokrievkou a necháte 7 - 10 minút lúhovať.

Odporúča: