Cuketový Koláč So Syrom A Kyslou Smotanou

Obsah:

Cuketový Koláč So Syrom A Kyslou Smotanou
Cuketový Koláč So Syrom A Kyslou Smotanou

Video: Cuketový Koláč So Syrom A Kyslou Smotanou

Video: Cuketový Koláč So Syrom A Kyslou Smotanou
Video: Cuketový koláč 2024, November
Anonim

Veľmi jemný a lahodný koláč je vyrobený z mladých cukiet. Vďaka syru a kyslej smotane sa jedlo ukáže ako veľmi uspokojivé a môže sa podávať ako studené predjedlo alebo ako samostatné jedlo.

Cuketový koláč so syrom a kyslou smotanou
Cuketový koláč so syrom a kyslou smotanou

Je to nevyhnutné

  • - 1 kg čerstvej cukety;
  • - 4 veci. kuracie vajcia;
  • - 250 g prvotriednej múky;
  • - 2 ks tavený syr;
  • - 50 g majonézy;
  • - 100 g kyslej smotany;
  • - 4 veci. strúčik cesnaku;
  • - 100 g zelenej cibule;
  • - 50 g rastlinného oleja;
  • - 4 veci. stredné paradajky;
  • - soľ a čierne korenie podľa chuti.

Inštrukcie

Krok 1

Na prípravu takého koláča budete potrebovať jednu strednú cuketu s hmotnosťou asi kilogram alebo niekoľko malých. Hlavná vec je brať malé a nie príliš prezreté cukety. Zrelé cukety majú hrubšiu šupku a tvrdé semená, v takom koláči pokazia chuť. Ak má cuketa hrubú a tvrdú šupku, pred varením ju olúpte ostrým nožom.

Krok 2

Cuketu dobre umyte v teplej vode, kožu potrite tvrdou stranou špongie na riad. Odrežte konce. Zvyšok cukety nastrúhame na hrubom strúhadle a preložíme do hlbokej misy. Necháme chvíľu odstáť a potom z nej vytlačíme šťavu.

Krok 3

K cukete preosejeme múku do misky, pridáme soľ a čierne korenie, trochu premiešame a pridáme kuracie vajcia. Výsledné cesto poriadne premiešajte. Na dobre rozohriatej panvici na rastlinnom oleji upečte zo vzniknutej hmoty niekoľko palaciniek. Smažte z oboch strán do zlatista.

Krok 4

Cesnak a tavený syr potrieme na jemnom strúhadle. Opláchnite zelenú cibuľu, osušte ju a nakrájajte nadrobno, pridajte k syru s cesnakom. Pridajte kyslú smotanu a majonézu a vmiešajte omáčku. Paradajky nakrájame na plátky. Palacinku preložíme na tanier, omáčku potrieme paradajkami a opakujeme, kým nedôjde ingrediencia.

Odporúča: