Pohánka je veľmi užitočný produkt, bohatý na množstvo cenných látok. Ľahko sa vstrebáva, rýchlo zasýti telo a neobsahuje škodlivé tuky. Preto sú rôzne diéty založené na použití pohánky. Mnoho ľudí ho miluje pre svoju príjemnú chuť, takže je veľa jedál s pohánkou. A jedným z nich sú pohánkové rezne. Ak chudnete alebo hľadáte postup na chudnutie, vyskúšajte toto ľahké, ale zároveň vysoko výživné, chutné jedlo. Spestrí to nielen vašu každodennú stravu, ale pomôže vám to aj v dobrej kondícii.
Je to nevyhnutné
- - pohánka - 1 pohár (200 g);
- - veľká cibuľa - 1 ks;
- - kuracie vajce - 1 ks;
- - strúhanka;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - slnečnicový olej na vyprážanie;
- - petržlen alebo kôpor;
- - mixér;
- - hrubostenná panvica.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku 2-3 krát opláchnite pod tečúcou vodou a nalejte do malého hrnca. Nalejte toľko vody, aby obilniny pokryli o 2 cm. Priveďte do varu a pridajte 1 zarovnanú lyžičku soli. Potom teplotu znížime na minimum, prikryjeme a varíme 10 - 15 minút, kým nebude uvarené.
Krok 2
Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kocky. Môže byť tiež nasekaný v mixéri alebo nastrúhaný. Vajíčko rozbite do samostatnej misy a rozšľahajte vidličkou alebo metličkou.
Krok 3
Keď je pohánka uvarená, stáva sa mäkkou a absorbuje všetku tekutinu, prenesie ju do veľkej misy. Pridajte nakrájanú cibuľu, rozšľahané vajce, čierne korenie podľa chuti, 1 lyžicu strúhanky a dobre ju premiešajte.
Krok 4
Potom ponorným mixérom rozdrobte pohánku s cibuľou a vajcami na homogénnu hmotu. Teraz mokrými rukami vytvarujte placky akejkoľvek veľkosti a tvaru (okrúhle alebo oválne). Podľa želania je možné ich z oboch strán aj vyvaľkať v strúhanke. Výsledné polotovary položte na dosku na krájanie alebo rovnú dosku.
Krok 5
Panvicu dobre rozohrejte a nalejte do nej trochu slnečnicového oleja. Keď je dosť teplo, položte pohánkové placičky a smažte ich, kým nie sú mierne zhnednuté. Potom ich otočte na druhú stranu a smažte, kým sa neobjaví rovnaká tvárenka.
Krok 6
Keď sú karbonátky opečené z oboch strán, znížte teplotu na minimum, nalejte do panvice 2 - 3 lyžice horúcej vody, zakryte ich a duste 10 minút.
Krok 7
Vynikajúce diétne jedlo je pripravené! Výrobky premiestnite na misku alebo ihneď rozložte z panvice na taniere, posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou (kôprom) a podávajte s čerstvým zeleninovým šalátom.
