Neobvyklé, ale zároveň veľmi ľahké na prípravu a rozpočet jedlo, ktoré, mimochodom, je ideálne pre chudé alebo vegetariánske menu.
Je to nevyhnutné
- - 200 ml surovej pohánky;
- - 1 stredne veľká mrkva;
- - 1 malá cibuľa;
- - 2 stredne veľké vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice pšeničnej múky (so šmýkačkou);
- - 1 čajová lyžička zmesi korenia;
- - soľ;
- - slnečnicový olej bez zápachu.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku veľmi dobre opláchnite vo viacerých vodách. V hrnci privedieme do varu 600 ml filtrovanej vody, mierne posolíme, pridáme pohánku a povaríme ju, kým nebude uvarená. Potom preložte cereálie do hlbokej misky.
Krok 2
Cibuľu a mrkvu ošúpte, cibuľu nakrájajte najemno a mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle alebo nakrájajte na veľmi malú kocku. Pridajte zeleninu do pohánky, premiešajte.
Krok 3
Kuracie vajcia rozšľaháme vareškou, pridáme k zmesi pohánky a zeleniny. Primiešame pšeničnú múku a koreniny. Miešajte dohladka.
Krok 4
Na panvici zohrejte slnečnicový olej. Fašírky vytvarujte polievkovou lyžicou a vložte do panvice. Vyprážame najskôr z jednej strany do zlatista, obrátime a z druhej povaríme. Oheň je mierny.
Krok 5
Hotové pohánkové fašírky dáme na tanier. Podávame teplé. Ak je to žiaduce, jedlo zalejte kyslou smotanou a posypte nasekanými čerstvými bylinkami.
