Vegetariáni nejedia mäso, ale to neznamená, že ich jedlo nie je chutné. Pohánkové rezne nechutia o nič horšie ako mäsové kotlety a počas pôstu budú veľmi užitočné.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár pohánky,
- - 200 g šampiňónov,
- - 2 stredne veľké zemiaky,
- - 1 malá cibuľa,
- - 2 lyžice. l. múka,
- - cesnak a rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánka sa varí a ochladí, potom sa miesi, aby sa kaša stala lepivou.
Krok 2
Zemiaky, cibuľa, cesnak sa nastrúhajú na jemnom strúhadle alebo prechádzajú cez kombajn.
Krok 3
Huby sú umyté a najemno nasekané. Šampiňóny by mali byť čerstvé, nech už sa deje čokoľvek: môžete si vziať huby, hríby alebo hlivu.
Krok 4
Všetky ingrediencie sa spoja v hlbokej nádobe, solia sa, koria sa a zmiešajú sa. Potom pridáme múku a znovu premiešame. Hmota je homogénna a hustá.
Krok 5
Aby ste zabránili prilepeniu mletého mäsa na ruky, môžete ich navlhčiť vodou. Vytvorte kotlety strednej veľkosti.
Krok 6
Vyprážame na oleji do zlatista.
