Milovníci pizze ocenia túto stredomorskú domácu pizzu s tenkou kôrkou a hubami. Príjemná kombinácia olív, zlatých paradajok, bylín a mandľovej pasty vytvorí lahodnú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre 6 osôb:
- - čerstvý tymián - 1 polievková lyžica;
- - citrónová šťava - 0,25 šálky;
- - mandle - 1 pohár;
- - čerstvo mleté korenie - podľa chuti;
- - mletý kmín - 0,25 lyžičky;
- - cherry paradajky - 250 g;
- - olivy bez kôstok - 100 g;
- - šampiňóny - 450 g;
- - špenát - 0,25 šálky;
- - olivový olej - 5 lyžíc;
- - mletá paprika - 1 štipka;
- - sušená bazalka - 1 štipka;
- - sušená petržlenová vňať - 1, 5 lyžičky;
- - strúčiky cesnaku - 3 strúčiky;
- - celozrnná pšeničná múka - 2 lyžice;
- - soľ - 1, 25 polievkových lyžíc;
- - pšeničná múka - 0,35 šálky;
- - cukor - 2 lyžičky;
- - aktívne suché droždie - 1 lyžička;
- - voda - 0,25 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
V hlbokom pohári zmiešajte suché droždie, cukor a teplú vodu a nechajte 10 minút odpočívať.
Krok 2
Ďalej pridáme múku, lyžicu olivového oleja, papriku a bazalku, 0,5 lyžičky. petržlen, pár strúčikov cesnaku, 0,25 lyžičky. soľ. Všetky ingrediencie dobre premiešame a zakryjeme utierkou. V tomto formulári vydržte 1, 5 hodiny.
Krok 3
Cesto miesime 4 minúty, potom ho na pergamene vyvaľkáme na tenký koláč. Potrieme lyžicou olivového oleja.
Krok 4
Predhrejte rúru na 210 ° C. Citrónovú šťavu, olúpané mandle, 0,5 šálky studenej vody, strúčik cesnaku, 3 lyžice rozšľaháme v mixéri. olivový olej, tymian a lyžičku soli.
Krok 5
Na základ cesta dáme plátky paradajok, umytý špenát, olivy nakrájané na plasty, šampiňóny. Navrch posypeme mandľovými strúhankami.
Krok 6
Pečieme pizzu 20 - 25 minút. Potom posypeme čerstvými bylinkami, nakrájame na kúsky a podávame spolu so studeným mliekom, kávou, kompótom.
