Tyčinky kmínu sa pripravujú rýchlo a ľahko. Je vhodné piecť ich hneď, pretože „odletia“nevídanou rýchlosťou! Obzvlášť dobré sú tyčinky na pivo - oveľa chutnejšie a zdravšie ako chipsy a krekry.
Je to nevyhnutné
- - 2 stredné zemiaky;
- - 1 pohár múky;
- - 200 gramov masla;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 1 vajce;
- - 1 čajová lyžička kmínu.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, opláchnite ich a povarte ich do mäkka. Vypustite vodu a zemiaky ihneď roztlačte na zemiakovú kašu. Pridáme maslo, múku, soľ a vypracujeme cesto; ak je to potrebné, pridajte ešte trochu múky - cesto by sa malo odlepiť od vašich rúk. Vyformujte guľku, posypte múkou, zakryte obrúskom a vložte na jednu hodinu do chladničky.
Krok 2
Plech prikryjeme papierom na pečenie naolejovaným rastlinným olejom. V hlbokej miske vidličkou zľahka rozšľaháme vajíčko. Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenom stole na vrstvu hrubú 1 cm. Narežeme tyčinky asi 10 cm dlhé a 1-2 cm široké. Každú tyčinku ponoríme do vajíčka a dáme na plech. Navrch posypeme rascou.
Krok 3
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Vložte plech s rascami do rúry a pečte asi 15-20 minút do svetlohneda. Hotové tyčinky ihneď vyberte z papiera, aby sa nelepili, a preložte do hlbokej misky. Podávame chladené.
