Lahodné koláče sa dajú ľahko upiecť v rúre. A ak sa naučíte algoritmus akcií, potom môžete každý víkend potešiť svojich blízkych koláčmi s rôznymi plnkami.
Je to nevyhnutné
3 poháre múky, 300 ml kefíru, 1 malé balenie suchého droždia (11 gramov), 2 čajové lyžičky cukru, 100 gramov masla, 3 vajcia, 1 čajová lyžička soli, 500 gramov kapusty, rastlinný olej
Inštrukcie
Krok 1
Horné listy kapusty olúpte a opláchnite. Kapustu nasekáme najemno, mierne posolíme a premiešame. Na panvicu nalejte rastlinný olej a pol pohára vody a nechajte dusiť. Miešajte kapustu a povarte ju 15 - 20 minút, kým kapusta nebude mäkká.
Krok 2
Zahrejte kefír a pridajte do neho cukor, premiešajte. Pridajte droždie a dobre premiešajte. Necháme lúhovať 10-15 minút.
Krok 3
Do droždia zriedeného v kefíre pridajte 1 šálku múky, 2 vajcia a soľ. Dobre šľahajte.
Krok 4
Maslo rozpustíme na miernom ohni, necháme 2 - 3 minúty vychladnúť a nalejeme do cesta. Pridajte zvyšné 2 šálky múky.
Krok 5
Cesto necháme 15 minút odstáť. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Zakryte čistým uterákom a nechajte hodinu pôsobiť na teplom mieste.
Krok 6
Z cesta vytvorte malé guľky a vyvaľkajte ich. Do stredu dajte vychladnutú dusenú kapustu a koláče opatrne zakryte.
Krok 7
Karbonátky položte na plech vymastený slnečnicovým olejom a nechajte 10 minút lúhovať.
Krok 8
Vajce rozšľaháme a natrieme na pirohy. Pečieme v rúre do zlatista (asi 15-20 minút). Dobrú chuť!
