Sekanie z akéhokoľvek mäsa je vždy vynikajúce. Recept na kuracie kotlety v strúhaných zemiakoch je určený pre tých, ktorí milujú vyprážané zemiaky. Zvážme to podrobnejšie.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filety - 4 ks.;
- - zemiaky - 2 ks.;
- - kuracie vajce - 2 ks.;
- - rastlinný olej - na vyprážanie;
- - soľ a korenie - podľa chuti;
- - čerstvá zeleň - trs.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite, mierne osušte a otupte tupou stranou kladiva. Použite korenie a soľ podľa chuti, potrite nimi rozšľahané mäso.
Krok 2
Opláchnite a ošúpte zemiaky. Pomocou hrubého strúhadla nastrúhame zemiaky do hlbokej misy. Dochutíme soľou, korením a miešame.
Krok 3
Čisté vajcia rozbite do samostatnej misy a rozšľahajte vareškou.
Krok 4
Vložte panvicu na sporák, dobre ju prehrejte spolu s rastlinným olejom. Každý kúsok kuracieho filé ponorte do vajíčka, potom do zemiakovej hmoty. Aby zemiaky každý kúsok dobre obalili, mali by sa okolo filé formovať pomocou rúk.
Krok 5
Ďalej vložte kotlicu do panvice a smažte z oboch strán do zlatista. Aby bol výrobok vyprážaný a získal krásnu farbu, znížte pri varení oheň na panvici.
Krok 6
Uvarené kuracie kotlety posypeme nasekanými bylinkami a podávame. Varené kotlety môžu byť teda buď samostatným jedlom, alebo kombinované s určitou prílohou.
