Mnoho ľudí z histórie vie, že po prvýkrát priniesol do Ruska zemiaky cisár Peter I. Ak boli zemiaky skôr exotickou zeleninou, je dnes nemožné si predstaviť ruský stôl bez tohto univerzálneho ovocia.
Zemiaky obsahujú širokú škálu vitamínov rôznych skupín a kyselinu askorbovú. Môžeme povedať, že táto úžasná zelenina obsahuje 1 z celej chemickej tabuľky prvkov. Výhody zemiakov sú obrovské a pomáhajú pri hojení popálenín, pomáhajú zvyšovať hladinu hemoglobínu, stabilizovať prácu tráviaceho traktu, zlepšovať prácu metabolického procesu draslíka, stabilizovať krvný tlak a tiež pomáhajú pri stresových situáciách a nervozite poruchy.
Zemiaky sa nepovažujú za diétny produkt kvôli vysokému obsahu kalórií a obsahu škrobu. Ľudia trpiaci nadváhou by preto mali zemiaky z jedálnička vylúčiť, alebo ich jesť ráno.
Kozmetológovia tiež nemohli ignorovať prospešné vlastnosti zemiakov. Na suchú pokožku sa maska vyrába pomocou zemiakovej kaše s prídavkom vaječných žĺtkov. Účinok je viditeľný po 3 ošetreniach.
A spásou z vločkových podpätkov bude kúpeľ založený na odvare zo zemiakovej šupky. A surové hľuzy pomôžu vyrovnať sa s popáleninami po dlhom vystavení slnku.
Málokto vie, že všetky cenné látky sa hromadia v šupke zemiaka. Šupka môže pomôcť pri hypertenzii, srdcových problémoch alebo alergikoch. Zemiaky tiež pomáhajú vyrovnať sa so zápalom.
Málokto vie, ale pod samotnou šupkou sa nachádzajú určité enzýmy, ktoré pomáhajú pri vstrebávaní škrobu. Preto je lepšie neodstraňovať šupku zo zemiakov. Olúpané zemiaky, napríklad na ohni alebo v uniforme, sú ideálnym pokrmom pre tráviaci systém.
Pečené zemiaky sa považujú za najzdravšie. Môžete si namazať polovicu zemiakov jódom a vidieť vnútornú modrú farbu, ale šupka zostane rovnakej farby. Zmena farby zemiakov nie je nič iné ako reakcia jódu so škrobom. Preto táto skúsenosť dokazuje nepopierateľné výhody peelingu.
Po februári mnohí lekári odporúčajú vzdať sa zemiakov kvôli látke, ktorá sa v tomto ročnom období vyrába v mladých hľuzách a môže spôsobiť vážnu otravu. Ale ak existujú verní fanúšikovia takejto zeleniny, potom sa dá škoda vyrobenej látky ľahko znížiť na minimum odrezaním kôry silnou vrstvou.
Z naklíčených zemiakov, zalievaných alkoholom a lúhovaných niekoľko týždňov, získate vynikajúci liek na problémy s kĺbmi. Infúzia sa má vtierať do problémových oblastí.
