Citrónový tvarohový koláč je lahodný dezert, ktorý kombinuje krémovú chuť s ľahkou citrusovou arómou. Tento tvarohový koláč sa pripravuje celkom ľahko, pretože ho nemusíte piecť.
Je to nevyhnutné
- Základné informácie:
- - 200 g sušienok;
- - 2 lyžice. l. kryštálový cukor;
- - 150 g masla.
- Na plnenie:
- - 2 šálky silného krému;
- - 1/2 šálky kryštálového cukru;
- - 250 g krémového syra;
- - 1 pohár kyslej smotany;
- - 1 citrón;
- - 1 vrecko želatíny;
- - 1 lyžička vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Cookies zomeliete na malé drobky pomocou kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso. Drobky dáme do veľkej misy, pridáme kryštálový cukor a miešame. Na miernom ohni rozpustíme maslo a polejeme ingredienciami. Vytvorte homogénnu hmotu, mala by byť mierne lepkavá.
Krok 2
Vezmite pekáč a potrite ho rastlinným olejom. Vložte hmotu masla a sušienky do formy a dobre ju utlačte na základňu, urobte nízke strany. Rúru predhrejte na 190 stupňov a vložte do nej misu so základom tvarohového koláča, pečte 10-12 minút do zlatista. Vyberte z rúry a vychladnite.
Krok 3
Pripravte si citrónovú tvarohovú náplň. Vezmite si kastról a nalejte do neho pol pohára silnej smotany, vložte na mierny oheň. Potom do krému pridáme želatínu, poriadne premiešame. Zmes dusíme dve minúty, znížime teplotu. Pridajte zvyšnú smotanu, vanilín a kryštálový cukor a za stáleho miešania povarte ďalších 5 minút.
Krok 4
Zmes ochlaďte, potom do nej pridajte tvarohový krém a kyslú smotanu. Olúpte kôru z citróna a vytlačte z nej šťavu, pridajte ju k zvyšku surovín. Krémovú hmotu vyšľahajte v mixéri, kým nebude nadýchaná, hladká. Naplňte základ krémovou citrónovou hmotou, vložte do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí času vyberte dezert z chladničky a podávajte.
Krok 5
Citrónový tvarohový koláč bez pečenia je pripravený!
