Tieto škoricové rolky sú neuveriteľne lahodné a chutné a vôňa čerstvo upečených výrobkov poblázni celú rodinu.
- 200 g mlieka;
- 90 g masla;
- 1/2 šálky cukru
- 2 vajcia;
- 500 g pšeničnej múky;
- 1 lyžička suché droždie;
- mletá škorica;
- cukor;
- trochu masla na plnenie;
- 1 vajce na kefovanie.
Cesto vymiesime v pekárni. 200 g mlieka zohrejeme v mikrovlnke, nalejeme mlieko do formy, rozbijeme dve vajcia, pridáme cukor. Maslo rozohrejeme v mikrovlnke a nalejeme do formy, na vrch nasypeme múku a na múku nasypeme jednu lyžičku droždia. Formu vložíme do pekárne a zapneme ju na program „miesenie cesta“. Po hodine a pol bude cesto hotové (všetko závisí od spoločnosti pekárne).
Keď je cesto hotové, dajte ho na stôl, predtým posypané múkou. Vyvaľkáme pomocou valčeka, ak je to možné, obdĺžnikového tvaru. Povrch cesta vymažeme mäkkým maslom, posypeme cukrom a navrchu mletou škoricou. Cesto stočíme do rolády. Výsledný valček nakrájajte na buchty (asi 2 cm silné). Žemle dáme na plech vymastený slnečnicovým olejom a necháme 20 minút pôsobiť, aby žemle nevykysli. V miske rozbijeme vajíčko (vyšľaháme) a štetcom natrieme naše škoricové buchty (aby mali buchty pri pečení krásnu kôrku). Plech s buchtami pošleme do rúry, nastavíme teplotu na 180 - 200 stupňov a pečieme 40 - 50 minút.
