Tieto jemné, ale zároveň mierne drobivé sušienky s nezabudnuteľnou arómou - zosobnenie skutočného domáceho pečiva!
Je to nevyhnutné
- - 225 g masla;
- - 175 g cukru;
- - 1 vajce;
- - 1/8 čl. pomarančový džús;
- - 2 lyžičky semená anízu;
- - 480 g prvotriednej múky;
- - 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 0,25 lyžičky soľ;
- - 0,5 lyžičky škorica.
Inštrukcie
Krok 1
Na varenie potrebujeme maslo izbovej teploty, preto ho vopred vyberieme z chladničky, aby zmäklo. Medzitým si predhrejeme rúru na 175 stupňov a plech vyložíme papierom na pečenie.
Krok 2
Keď maslo zmäklo, vyšľaháme ho do ľahkého nadýchaného krému so 150 g cukru. Potom pridáme vajíčko a opäť premiešame.
Krok 3
Semená anízu zomeliete: môžete ich rozdrviť v špeciálnej malte na korenie alebo ich môžete vysypať na pracovnú plochu a niekoľkokrát po nich prejsť valčekom. Pridajte rozdrvené semená k vajciam a maslu a tam pridajte pomarančový džús. Premiešame.
Krok 4
Múku preosejeme zvlášť s práškom do pečiva a potom začneme túto zmes trochu pridávať k tekutým surovinám a vymiesime vláčne cesto.
Krok 5
Ľahko poprášte stôl múkou a rozložte na ňu cesto. Stočíme ho do vrstvy asi 5 mm a pomocou pohára alebo špeciálneho tvaru vykrajujeme výrobky. Opatrne ich preložte na plech.
Krok 6
Zvyšný cukor zmiešajte so škoricou a posypte sušienkami. Pošleme do horúcej rúry asi na 12 minút, kým sa príjemne nezačne červenať.
