Tento recept zahŕňa prípravu sušienky bez použitia vajec, ale cesto a smotana obsahujú mliečne výrobky živočíšneho pôvodu. preto
Tento koláč je vhodný pre vegetariánov alebo ľudí alergických na vtáčie vajcia, ale nie je vegánsky ani štíhly.
Je to nevyhnutné
- múka - 2 šálky
- cukor - 1 pohár
- voda - 200 ml
- kefír - 300 ml
- sóda - 1 lyžička
- maslo - 150 g
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovka (380 g)
- mandľové jadrá - 100 - 150 g
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr zmiešajte vodu a kefír v kovovej miske. Môžete tiež použiť iné fermentované mliečne výrobky, ako sú jogurty, tvarohové mlieko, srvátka. Dobre premiešajte a dajte na 1 minútu do ohňa, aby sa zmes mierne zahriala. Pridajte sódu bikarbónu a rýchlo ju premiešajte. Zmes bude silne peniť pod vplyvom chemickej reakcie.
Krok 2
Teraz do zmesi pridajte múku a cukor a miešajte metličkou, kým nezískate hladké, homogénne husté cesto. Nalejte toto cesto na vymastenú širokú panvicu s rozmermi 30 x 30 cm a pečte na 200 stupňov 15 - 20 minút. Hotový koláč vyberte z formy, ochlaďte a krížom nakrájajte na 4 kusy.
Krok 3
Na prípravu krému vyšľahajte do zmäknutia kvalitné zmäkčené maslo, postupne prilievajte kondenzované mlieko a pokračujte v procese šľahania. Keď je krém hotový, pridáme mleté jadrá mandlí a krém rozmiešame lyžičkou. Pred natretím pripravených sušienkových krémov krém ochladíme v chladničke.
Krok 4
Torty potrieme krémom, tortu poskladáme a dozdobíme podľa želania. Koláč dajte na 2 až 3 hodiny do chladničky.
