Novinka a sviežosť tohto mimoriadne zdravého a výživného šalátu, ako aj jeho ľahká príprava a dostupnosť všetkých prísad robia tento šalát mimoriadne atraktívnym pre všetkých milovníkov zdravého jedla.
Je to nevyhnutné
- - 4 kusy filé z bielej ryby (treska jednoškvrnná, pollock, treska);
- - 5 kusov paradajok;
- - 11 olív;
- - 280 g šťavelu;
- - 1 zväzok šalátu;
- - 1 červená cibuľa;
- - 145 g bieleho chleba;
- - 110 ml olivového oleja;
- - 1 čajová lyžička vínneho octu;
- - 1 polievková lyžica cukru;
- - soľ;
- - korenie;
- - koriander;
- - petržlen a kôpor.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rybie filé do špeciálneho vrecka na pečenie, namažte ho olivovým olejom a potrite soľou. Zaviažte vrece a ponorte do vriacej vody asi na 10 minút.
Krok 2
Potom rybu vyberte, zbavte ju šupky a nakrájajte na nie veľmi veľké kúsky.
Krok 3
Šalátové listy umyte, osušte, dajte na misku. To isté urobte so šťaveľom. Nakrájajte paradajky. Cibuľu a olivy nakrájame na kolieska.
Krok 4
Biely chlieb nakrájajte na malé kocky, svetlohnedo na panvici so slnečnicovým olejom a vložte obrúsok.
Krok 5
Všetku nakrájanú zeleninu a ryby dajte na misku s bylinkami, tam nalejte krutóny.
Krok 6
Ako dresing môžete použiť zmes olivového oleja, soli, vínneho octu a cukru.
Krok 7
Pripravený šalát by mal byť posypaný mierne čiernym korením, mletým koriandrom a ozdobený kôprom a petržlenovou vňaťou.
