Zeleninový šalát "Leto"

Obsah:

Zeleninový šalát "Leto"
Zeleninový šalát "Leto"

Video: Zeleninový šalát "Leto"

Video: Zeleninový šalát "Leto"
Video: Три рецепта из Селедки, хоть на праздник, хоть на каждый день. Праздничное меню на Новый год 2020 2024, Marec
Anonim

Nedávno sme sa konečne dočkali vlastnej letnej chaty, bola tu radosť - slová sa nedajú vysloviť! Tento rok som si prvýkrát (samozrejme, nie bez pomoci skúsenejších záhradkárov) sadil zeleninu, bylinky, kvety sám. A napriek mojim obavám všetko narástlo! Keď nastal čas na prípravu, spomenul som si, ako som počas študentských čias miloval konzervované domáce šaláty, a urobil som niekoľko možností, vrátane tohto.

Zeleninový šalát "Leto"
Zeleninový šalát "Leto"

Je to nevyhnutné

  • Pre 2,5 kg paradajok:
  • - zelerové stonky - 30 g,
  • - cibuľa - 100 g,
  • - feferónka - 1 ks,
  • - voda - 750 ml,
  • - ocot (8%) - 450 ml,
  • - soľ -10 g,
  • - cukor - 10 g.

Inštrukcie

Krok 1

Paradajky roztriedime, vyberieme stredne veľké silné zrelé paradajky, umyjeme a nakrájame na plátky. Olúpte a nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, zeler na kúsky, umyte a osušte feferónky.

Krok 2

Sklenené nádoby umyte sódou, zalejte vriacou vodou alebo sterilizujte parou, osušte. Na dno nádoby položte struk feferónky, potom vrstvy plátkov paradajok, kolieska cibule a zeler. Soľ a cukor rozpustíme vo vode, privedieme k varu, ochladíme, pridáme ocot.

Krok 3

Nalejte nádoby na marinádu, zakryte a sterilizujte: nádoby 0,5 litra - 7 minút, 1 liter - 12 minút. Zrolujeme, zabalíme, kým úplne nevychladne. Teplota vody počas sterilizácie by mala byť o 15-20 ° C vyššia ako teplota vo vnútri sklenenej nádoby.

Odporúča: