Ako Variť Okroshka "leto"

Obsah:

Ako Variť Okroshka "leto"
Ako Variť Okroshka "leto"

Video: Ako Variť Okroshka "leto"

Video: Ako Variť Okroshka
Video: ОКРОШКА ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева 2024, November
Anonim

Počas dlhej zimy telu chýbali vitamíny, ktoré nám dáva zelenina a ovocie zo záhrady. Už nechcem tučné a sýte polievky, ktoré sa v zimných dňoch zohrievali. Chcem niečo ľahké, osviežujúce a chutné, navyše ľahké na prípravu. Dnes pripravujeme letnú okroshku - rýchlu, chutnú a zdravú!

Ako variť okroshka "leto"
Ako variť okroshka "leto"

Je to nevyhnutné

    • Pár čerstvých uhoriek
    • jedna mrkva
    • jeden zväzok reďkoviek
    • zemiaky
    • cesnak (presne zelený
    • nie zuby)
    • zväzok zelenej cibule
    • kopa zeleného kôpru
    • cukor
    • asi liter hotového kvasu
    • kyslá smotana
    • vajcia.

Inštrukcie

Krok 1

Na prípravu tohto letného jedla budete potrebovať veľmi základné prísady. Hlavná vec je, že všetky tieto výrobky majú najvyššiu kvalitu.

Takže si kúpte: pár čerstvých uhoriek, jednu mrkvu, jeden zväzok reďkoviek, zemiaky, cesnak (len zelené, nie klinčeky), kopu zelenej cibule, kopu zeleného kôpru, cukor, asi liter hotového kvas, kyslá smotana, vajcia.

Krok 2

Uvarte dva veľké zemiaky a mrkvu.

Pred varením by sa zemiaky mali dobre umyť a uvariť v šupke, pretože sa v nich v tomto prípade uchováva viac vitamínov. Dvadsať minút po začiatku varu vidličkou skontrolujte pripravenosť zemiakov a mrkvy.

Ochlaďte zemiaky a mrkvu, ktoré ste uvarili, ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Krok 3

Dve uhorky dobre umyte, reďkovky oddeľte od stoniek a tiež dôkladne umyte. Uhorky a reďkovky nakrájajte na malé kocky.

Krok 4

Opláchnite zelenú cibuľu a zeleninu cesnaku pod tečúcou vodou, pretrepte a nakrájajte čo najjemnejšie.

Oddeľte jednu tretinu od tejto hmoty a rozdrvte v miske s jednou lyžičkou kryštálového cukru, štipkou soli a dvoma lyžicami kyslej smotany.

Krok 5

Kombinujte na kocky nakrájanú zeleninu s nasekanými a nastrúhanými bylinkami, dobre premiešajte a nalejte kvas.

Krok 6

Podávajte na stôl hotovú okroshku „Leto“, do každého taniera dajte nadrobno nakrájaný zelený kôpor a polovicu vajca uvareného na tvrdo. Dobrú chuť!

Odporúča: