Je to nevyhnutné
- - zeler
- - 2 malé mrkvy
- - 200 ml krému
- - 100 ml suchého bieleho vína
- - cesnak
- - bazalka
- - olivový olej
- - 1 kg slávok
- - zelená cibuľa (alebo šalotka)
Inštrukcie
Krok 1
Listy bazalky poriadne nasekajte. Mrkvu a zeler nakrájame na tenké prúžky. Nakrájajte cesnak alebo nakrájajte na malé kocky.
Krok 2
Na olivovom oleji speníme cesnak a cibuľu. Na dochutenie môžete pridať trochu tymiánu. V hrnci zmiešajte mušle, mrkvu a zeler. Zmes zalejeme bielym vínom. Počkajte, až sa slávky úplne otvoria. Kastról môžete zakryť pokrievkou.
Krok 3
Po úplnom otvorení slávok pridajte do hrnca silnú smotanu a bazalku. Ingrediencie niekoľko minút povarte, potom mušle ihneď vložte do hlbokého taniera a podávajte.