Mnohí sú zvyknutí kupovať klobásy v obchode a prakticky nerozmýšľajú nad tým, že takýto produkt je možné pripraviť doma. Je to veľmi jednoduché a prekvapivo rýchle. Rýchlejšie ako robiť knedľu.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov kuracieho filé,
- - 1 vajce,
- - 50 gramov masla,
- - 100 ml mlieka,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 0,5 čajovej lyžičky soli,
- - 0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra,
- - 0,5 lyžičky papriky.
Inštrukcie
Krok 1
K párkom potrebujete mleté kuracie mäso. Ak sa nechcete motať s domácim mletým mäsom, kúpte si v obchode hotové.
Krok 2
Varenie mletého kurčaťa je veľmi jednoduché. Filé dobre opláchnite a potom prejdite cez malý drôtený stojan v mlynčeku na mäso. Filetom môžete listovať v mixéri - čo je pre každého pohodlnejšie.
Krok 3
Do rolovaného mäsa pridajte vajíčko (môžete trochu rozšľahať), 50 gramov mäkkého masla, pol pohára mlieka (pohár 200 ml), pol čajovej lyžičky soli a rovnaké množstvo mletého koriandra, dochuťte korením, papriku a akékoľvek iné obľúbené korenie, dobre premiešame.
Krok 4
Mleté mäso je pripravené, teraz musíte formovať klobásy. Veľkosť si určte sami, niekomu sa páči viac, zatiaľ čo iným vyhovuje malá. Na pracovnú plochu natrieme potravinovú fóliu, na ktorú dáme dve polievkové lyžice mletého kurčaťa. Omotajte a tvarujte klobásu požadovanej veľkosti (nešetrite potravinovou fóliou, mleté mäso je možné skrútiť v troch vrstvách). Konce fólie zviažte na uzol alebo stiahnite silnou niťou.
Krok 5
Klobásy sa dajú jednoducho zmraziť, aby sa potom uvarili s prílohou. Môžete ho tiež predvariť a potom vložiť do mrazničky (potom rozmraziť a upiecť).
Krok 6
Nalejte vodu do hrnca, po uvarení do nej párky ponorte na 15 minút. Vyprážame podľa chuti alebo podávame varené k obľúbenej prílohe.
