Na pultoch obchodov sa predáva obrovské množstvo cookies, ale zvyčajne sa žiaden z nich nevyrovná tým, ktoré sa vyrábajú doma. Preto, ak máte málo času, musíte určite upiecť niečo neuveriteľne chutné pre domácnosti, napríklad čokoládové sušienky so snehobielym krémom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 220 gr. maslo;
- - 150 gr. Sahara;
- - čajová lyžička vanilkovej esencie;
- - 200 gr. tmavá čokoláda;
- - 1 veľké vajce;
- - 210 gr. múka;
- - 90 gr. kakaový prášok (bez cukru);
- - čajová lyžička soli;
- - pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- Pre krém:
- - 110 gr. maslo;
- - 230 gr. práškového cukru;
- - čajová lyžička vanilkovej esencie;
- - 15 ml mlieka;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme, necháme mierne vychladnúť. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.
Krok 2
V miske si vyšľaháme cukor a maslo. Pridajte vanilkovú esenciu a čokoládu, dobre premiešajte. Pridajte vajíčko ako posledné a miešajte dohladka.
Krok 3
V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, kakao a sódu bikarbónu. Preosejte ich do misky so smotanou, vymieste homogénne cesto pomocou drevenej lopatky alebo lyžice. Dajte do chladničky na 30 - 60 minút.
Krok 4
Chladené cesto dajte na potravinovú fóliu, vytvarujte „klobásu“s priemerom 6 centimetrov, vložte do chladničky na 2 hodiny.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 170C, 2 plechy na pečenie zakryjeme papierom na pečenie.
Krok 6
Cesto nakrájame na plátky s hrúbkou 5 - 6 mm. Dajte cookies na plechy a pečte 20 minút.
Krok 7
Zatiaľ čo sa hotové sušienky ochladia, pripravte si krém. Maslo izbovej teploty vyšľaháme mixérom do krémova, pridáme práškový cukor, zalejeme vanilkovou esenciou a opäť vyšľaháme. Pridajte mlieko a štipku soli, pokračujte v šľahaní, kým nevznikne krásny a homogénny krém.
Krok 8
Skombinujte 2 sušienky každý s bielym krémom a podávajte.
