Ako Pripraviť čokoládové Krémové Pusinky

Obsah:

Ako Pripraviť čokoládové Krémové Pusinky
Ako Pripraviť čokoládové Krémové Pusinky

Video: Ako Pripraviť čokoládové Krémové Pusinky

Video: Ako Pripraviť čokoládové Krémové Pusinky
Video: Ako pripraviť rôzne polevy na koláče? 🎂 | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla 2024, November
Anonim

Pusinka je francúzsky dezert vyrobený z vyšľahaného bielka a upečený v rúre. Na spestrenie tradičného receptu môžete do pusiniek pridať vrstvu čokoládového krému.

Ako pripraviť čokoládové krémové pusinky
Ako pripraviť čokoládové krémové pusinky

Je to nevyhnutné

  • - 5 vajec (biele oddelené od žĺtkov);
  • - 290 gr. práškového cukru;
  • - 2 lyžice kakaa;
  • - 2 lyžice instantnej kávy;
  • - 110 gr. maslo.

Inštrukcie

Krok 1

Oddelíme bielka od žĺtkov. Pridajte 170 g do bielkovín. krupicovy cukor a slahame do hladka. Misku so smotanou vložte do vodného kúpeľa a šľahajte pri minimálnej rýchlosti 15 minút.

Obrázok
Obrázok

Krok 2

Krém posunieme do cukrárskej striekačky a na plech pokrytý papierom na pečenie vytvarujeme rovnako veľké pusinky. Pusinky pošleme do rúry (130 ° C) na 10 minút, potom znížime teplotu na 100 ° C a pečieme ďalších 50 minút.

Obrázok
Obrázok

Krok 3

V tomto čase si pripravíme čokoládový krém. Žĺtky vymiešame v miske so zvyšným práškovým cukrom. Šľahačku šľahajte vo vodnom kúpeli 15 minút.

Obrázok
Obrázok

Krok 4

Pridajte kávu a kakao, zmiešajte smotanu. Keď vychladne, nalejte do nej rozpustené maslo a znova premiešajte.

Obrázok
Obrázok

Krok 5

Pusinky vyberieme z rúry, necháme vychladnúť. Na jednej pusinke pomocou cukrárskej striekačky jemne vytlačte krém a druhou pusinkou ju zatvorte. Vzdušný dezert je pripravený!

Odporúča: