Tvarohové koláče (inými slovami tvaroh) sú tradičným jedlom ruskej kuchyne. Vzhľadovo delikatesa pripomína palacinky. Tvarohové koláče sú skvelými raňajkami pre celú rodinu, pretože ich milujú dospelí aj deti. Mnoho hostesiek pridáva múku do cesta na tvaroh, ale ak sa tak nestane, ukáže sa, že sú jemnejšie a chutnejšie.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov tvarohu (mimoriadne drobivý);
- - dve kuracie vajcia;
- - 1/3 šálky cukru;
- - štyri polievkové lyžice. lyžice valcovaného ovsa;
- - dve polievkové lyžice. lyžice krupice;
- 1/2 šálky hrozienok (alebo iného sušeného ovocia)
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné dať tvaroh do hlbokej šálky (nezabudnite, že tvaroh by nemal v žiadnom prípade kysnúť a mať cudzie pachy, iba v takom prípade sa tvarohové koláče ukážu ako vynikajúce), pridajte do neho dve vajcia (ak sú vajcia sú veľké, potom sa môžete obmedziť na jednu) a cukor. Všetko premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Krok 2
Teraz musíte pripraviť rolovaný ovos. Na tvarohové koláče je lepšie použiť ten najbežnejší (nie ten, ktorý je v škatuliach s rôznymi prísadami a je rýchlo pripravený). Musíte ho teda rozdrviť mixérom, aby boli vločky zhruba polovičné, a potom do pripravenej tvarohovej hmoty pridajte štyri polievkové lyžice nasekaných ovsených vločiek a tiež pár lyžíc krupice. Všetko premiešajte.
Krok 3
Podľa želania môžete do cesta pridať hrozienka alebo akékoľvek iné sušené ovocie, ktoré bolo predtým dobre umyté a nasekané. Tvarohové koláče sú celkom chutné so sušenými slivkami a sušenými marhuľami.
Krok 4
Posledným krokom je vyprážanie. Je potrebné rozohriať panvicu s hrubým dnom na vysoký oheň, nalievať do nej trochu rafinovaného rastlinného oleja, potom z tvarohovej hmoty jemne vytvarovať malé koláče a na miernom ohni ich z oboch strán vyprážať. Aby boli syrniki lepšie upečené a jemné, je potrebné ich na konci vyprážania na minútu prikryť pokrievkou a znížiť oheň na minimum. Tvarohové koláče sú hotové, teraz sa dajú podávať.
