Málokto odmietne lahodné a čerstvé tvarohové koláče. Napriek tomu, že je to pomerne jednoduché jedlo na prípravu, existuje veľa receptov na tvarohové koláče. Dnes sa podelíme o recept na tvarohové koláče bez pridania múky
Je to nevyhnutné
- - 2 balenia tvarohu (približne 400 - 500 g);
- - 2 kuracie vajcia;
- - 2-3 lyžice. l. krupica (možno viac, všetko závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu, zamerajte sa na konzistenciu);
- - 3-4 lyžice. l. cukor (čo najviac, podľa chuti);
- - vanilín na špičke noža;
- - 2 lyžice. l. rastlinný olej bez zápachu na vyprážanie;
- - múka na tvarohové koláče (na vykostenie pred rozotretím na panvici).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie. Tvaroh dajte vhod. miska dostatočne vysoká. Tvaroh rozdrvte cez sito, premiešajte, až kým nebude homogénna hmota (vidličkou alebo lisom na zemiaky), aby sa rozdrobili všetky tvrdé hrudky.
Krok 2
Pridajte cukor a vajcia, vanilín, všetko veľmi dôkladne premiešajte. Pridajte krupicu. Ak konzistencia zostane dostatočne riedka, pridajte viac krupice, až kým nezhustne, kým nebude hmota dostatočne pevná, aby sa z nej vytvorili tvarohové koláče. (Malý tip: po pridaní krupice môžete trochu počkať, kým napučí, potom budete možno potrebovať krupicu menej).
Krok 3
Predhrejte si panvicu, pridajte zeleninovú krupicu. Lepšie vziať s nepriľnavým povlakom. Vyformujte tvarohové koláče (môžete najskôr vyvaľkať na guľky, trochu sploštiť), rozvaľkajte ich v múke a vložte do panvice.
Krok 4
Vložte tvarohové koláče do panvice, znížte oheň. Smažte na miernom ohni z oboch strán 3 - 5 minút do zlatista. Ak sa vyprážajú na prudkom ohni, tvarohové koláče sa rýchlo pripália a nebudú sa piecť.
Krok 5
Môžete podávať tvarohové koláče teplé aj studené, s kyslou smotanou, džemom, medom alebo džemom, môžete ozdobiť lístkami mäty.
