V horúcom počasí nemusí každá gazdinka stáť pri sporáku. Existuje skvelý spôsob, ako sa tomu vyhnúť. Okroshka je chutné a rýchle jedlo pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov varenej klobásy (šunka)
- - kopa kôpru, petržlenu, cibule
- - majonéza (kyslá smotana)
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - 1 uhorka
- - ocot
- - 3 zemiaky
- - reďkovka
- - 3 vajcia
Inštrukcie
Krok 1
Aby sme mohli začať s varením okroshky, musíme uvariť zemiaky. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou, vložte do hrnca so slanou vodou a povarte ich. Po uvarení ju ochlaďte. Ďalej ju ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte zemiaky do hlbokej misy.
Krok 2
Ďalej uvarte vajcia (môžu sa variť samostatne alebo ihneď so zemiakmi). Keď sú hotové, nakrájajte ich na malé kocky. Vezmite uvarenú klobásu (šunku) a tiež ju nakrájajte na kocky. Vložte vajcia a klobásu do misy. Reďkovky a uhorky dôkladne umyte. Nakrájajte ich, rovnako ako všetko ostatné, na malé kocky. Ďalej je vhodné zeleninu nakrájať veľmi najemno: kôpor, petržlen a zelenú cibuľu. Nalejte zelenú do nádoby so všetkými výrobkami.
Krok 3
Konečnou fázou bude plnenie okroshky. Za týmto účelom nalejte studenú vodu do nádoby so všetkými nakrájanými ingredienciami. Vezmite ocot a jemne pridajte 1 polievkovú lyžicu do vody. Podľa chuti dosolíme a pridáme čierne korenie. Potom pridajte majonézu, asi 4 polievkové lyžice. Voliteľne môžete namiesto majonézy pridať kyslú smotanu. Dôkladne premiešajte a okroshku dajte do chladničky na 20 - 30 minút. Okroshka je letné jedlo, preto sa podáva studená.
