Nezvyčajný recept na mäso marinované s jablčným octom s príchuťou cesnaku osloví tých, ktorí milujú kulinárske experimenty a chcú prekvapiť hostí zaujímavým jedlom zo Španielska.
Je to nevyhnutné
- Zloženie pre 4 osoby:
- - 1 kg bravčového filé;
- - hlava cesnaku;
- - 2 bobkové listy;
- - pol pohára jablčného octu;
- - pohár olivového oleja;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso nakrájame na hrubé plasty, ktoré na troche olivového oleja osmažíme do zlatista. Posunieme sa na jedlo.
Krok 2
Strúčiky cesnaku stlačte nožom, ale nečistite. Opečieme ich na panvici. Nalejte zvyšný olej a jablčný ocot do cesnaku. Pridáme 2 bobkové listy a necháme dusiť 4 - 5 minút.
Krok 3
Vložte mäso do panvice, znížte teplotu a bravčové mäso duste 20 - 25 minút.
Krok 4
Hotové mäso spolu s omáčkou, cesnakom a bobkovými listami vložíme do ľubovoľnej sklenenej misky, necháme vychladnúť, vložíme na 3 dni do chladničky. Podávame studené mäso s bielym chlebom.
