Palacinky sa od bežných palaciniek líšia tým, že sú malé, nadýchané a kypré. Na výrobu palaciniek potrebujete najjednoduchšie prísady.
Je to nevyhnutné
- - Mlieko 1 pohár
- - Kuracie vajce 2 kusy
- - Pšeničná múka 1 šálka
- - kryštálový cukor 4-5 lyžíc
- - prášok do pečiva 1, 5-2 lyžičky.
- - Rastlinný olej 3-4 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte mlieko do hlbokej misy. Oddelíme bielka od žĺtkov. Pridajte žĺtky do mlieka a bielkoviny si zatiaľ odložte.
Krok 2
Pšeničnú múku s práškom do pečiva preosejte cez sitko do mlieka so žĺtkami. Premiešame, pridáme kryštálový cukor a rastlinný olej.
Krok 3
Z bielkov vyšľaháme studenú bielu penu a za mierneho miešania pridáme do cesta. Cesto je hotové.
Krok 4
Panvica by mala byť dobre predhriata. Môžete smažiť bez oleja, pretože cesto už olej obsahuje. Keď je jedna strana pokrytá otvormi, môžete ju prevrátiť na druhú stranu. Na druhej strane smažte menej.
