Myslíte si, že Briti začínajú svoj deň ovsenými vločkami? Vedeli ste, že predstavený šalát z ryže a údených rýb je tiež obľúbeným ranným jedlom medzi obyvateľmi hmlistého Albionu?
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- - 2 vajcia;
- - pol cibule;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 65 g ryže Basmati;
- - 100 ml mlieka;
- - 250 g údených rýb (losos, treska);
- - 2 listy vavrínu;
- - 4 papriky;
- - 25 g masla;
- - 0,5 lyžičky zázvor;
- - štipka kardamónu;
- - 1 lyžička kari prášok;
- - šťava zo štvrtiny citrónu;
- - podľa chuti čerstvá petržlenová vňať.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu prepláchnite a povarte podľa pokynov bez pridania soli. Súčasne uvarte vajcia uvarené natvrdo.
Krok 2
Rybu preložíme do malého hrnca a zalejeme mliekom. Pridajte vavrín a čierne korenie. Priveďte do varu a udržujte v plameni 6 minút. Rybu vyberieme a trochu ochladíme.
Krok 3
Na panvici rozpustíme maslo. Nakrájajte na tenko cibuľu na pol krúžky, cesnak nakrájajte nadrobno. Vložte ich do oleja a smažte ich do mäkka. Pridajte kardamón, kari, zázvor. Potrieme uvarenou ryžou. Necháme to na chvíľu horieť.
