Tatale je sladko-slaný banánový donut slúžiaci ako predkrm alebo občerstvenie, tradičné ghanské jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 500 gr. zrelé banány
- - 200 gr. kukuričná múka
- - 100 gr. pšeničná múka
- - 1 kúsok cibule
- - 1 kúsok čili zelenej
- - 1 lyžička mletý zázvor
- - 1 kuracie vajce
- - rastlinný olej na vyprážanie
- - 1 lyžička sóda
- - soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte, umyte a najemno nakrájajte cibuľu a zelené čili.
Krok 2
Banány olúpte a roztlačte vidličkou alebo mixérom.
Krok 3
Do banánového pyré pridáme cibuľu, čili, zázvor, sódu bikarbónu, vajce, kukuričnú múku a pšeničnú múku. Dôkladne premiešame a osolíme.
Krok 4
Rukami z cesta vytvarujte šišky veľkosti marhule.
Krok 5
Nalejte slnečnicový olej do hrnca, vložte do ohňa, zohrejte.
Krok 6
Na miernom ohni (5-10 minút) po malých dávkach osmažte šišky do zlatohneda.
Krok 7
Šišky vyberte z masla a rozložte ich na savý papier, aby odtiekli prebytočný olej.
