Ako Pripraviť Tortu Rakhat

Obsah:

Ako Pripraviť Tortu Rakhat
Ako Pripraviť Tortu Rakhat

Video: Ako Pripraviť Tortu Rakhat

Video: Ako Pripraviť Tortu Rakhat
Video: Торт Манго.Тропический освежающий вкус.Mango tortu.#тортnanaeasycook 2024, Marec
Anonim

Veľmi elegantný koláč s bohatou orieškovou príchuťou, ideálny na dokončenie každého slávnostného jedla!

Ako urobiť tortu
Ako urobiť tortu

Je to nevyhnutné

  • - 6 bielkov;
  • - 2 lyžice. (v koláčoch) + 1 polievková lyžica. cukor (v smotane) „so šmýkačkou“;
  • - 2 lyžice. arašidy "so šmýkačkou";
  • - 75 g škrobu a pšeničnej múky;
  • - 120 ml kondenzovaného mlieka;
  • - 300 g masla;
  • - vanilín na špičke noža;
  • - 100 - 150 g jablkového džemu;
  • - 2 lyžičky kakaový prášok.

Inštrukcie

Krok 1

Arašidy pražte na suchej panvici alebo v rúre za občasného miešania, aby sa orechy nepripálili. Potom jadrá olúpte a vložte do misky na sekáčky. Pridajte pár lyžičiek celkového cukru (pôsobí ako absorbent) a arašidy premieňajte na múku.

Krok 2

Arašidovú múku zmiešame s hladkou múkou, pšeničnou múkou a škrobom.

Krok 3

Rúru predhrejeme na teplotu 160 stupňov. Pripravte si plech na pečenie tak, že ho vysteliete pergamenovým papierom, na ktorý zozadu nakreslite 3 kruhy v tvare torty.

Krok 4

Šľahajte bielka, kým nedosiahnu stabilné vrcholy, a potom začnite po troškách pridávať cukor, kým nepridáte všetko zvyšné množstvo. Pridajte oriešok a múku a opatrne miešajte lopatkou zhora nadol.

Krok 5

Cesto rozložíme, naplníme nakreslené kruhy a vložíme do rúry na asi 2 hodiny. Hotové koláče by nemali byť ani príliš suché, ani vlhké. Po uvarení sa odporúča nechať ich 12 hodín bez toho, aby ste ich oddelili od papiera.

Krok 6

Varte 100 g vody a pridajte k nej 1 pohár cukru. Počkajte, až sirup zovrie a pridajte kondenzované mlieko. Stíšime oheň a dusíme asi 10-12 minút. Potom vyberte hrniec sirupu zo sporáka a ochlaďte ho.

Krok 7

Počas chladenia sirupu vyberte olej z chladničky - potrebujeme ho zjemniť!

Krok 8

Maslo vyšľaháme a do neho nalejeme cez polievkovú lyžicu cukorný sirup do nadýchaného ľahkého krému. Rozdeľte na 3 časti: nechajte 2 biele a do tretiny pridajte kakaový prášok.

Krok 9

Pustíme sa do montovania torty! Prvý koláč dáme na misu a vymastíme krémom z bieleho masla, časť necháme na ozdobu. Potom prikryjeme druhou tortovou vrstvou a nanesieme vrstvu jablkového džemu. Prikryjeme posledným, tretím koláčom a vymastíme ho čokoládovým krémom!

Krok 10

Ozdobte boky zvyškami smotany z bieleho masla a arašidov. Ak vám ešte zostane nejaký krém, môžete vrch torty ozdobiť pomocou cukrárskej striekačky rôznymi vzormi.

Odporúča: